| 十三香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 638克 | 十三香烤鸭腿热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于自行车测功器258分钟消耗的热量...300 | |||||
十三香烤鸭腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、十三香（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/3. 鸭腿买的是速冻的，先化冻，倒掉血水之后，坐锅烧开水，把鸭腿放开水里焯一焯
2/3. 鸭腿上用刀划两道，耗油生抽各一勺，加十三香适量，姜片，混合均匀，用两个保鲜袋把酱料分装，放入鸭腿，系上口，揉压鸭腿，把酱料混均匀，腌制2-4个小时，中间要给鸭腿翻个身
3/3. 烤箱220度预热5分钟，把鸭腿放进去，旋转烤40分钟，出炉～
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、消螺蛳积、滋五脏之阴等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 十三香烤鸭腿热量1290 千卡
- 脂肪33.39 克
- 蛋白质40.56 克
- 碳水化合物85.13 克
- 钠965.3 毫克
- 钙221 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾330.3 毫克