| 百吃不厌私房炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 467克 | 百吃不厌私房炒饭热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于乘双连雪橇188分钟消耗的热量...420 | |||||
百吃不厌私房炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（硬一点的）（适量）、甜玉米粒（适量）、豌豆（适量）、胡萝卜丁（适量）、五香辣萝卜干（少量）、鸡蛋（1-2枚）、食用油（少许）、葱花（少许）、火腿（适量）
1/4. 准备食材：三丁化冻（可提前一晚放于冷藏室），火腿切丁，切葱花，鸡蛋打散，萝卜干切细丁，剩米饭拨散。
2/4. 炒鸡蛋：热锅凉油倒入蛋液，将蛋液迅速滑散炒成鸡蛋末。
3/4. 炒配料：热锅热油煸香葱花，倒入三丁煸炒片刻，再倒入火腿丁煸炒一会，待锅内只见油不见水分，关火。
4/4. 炒米饭：油温降下来，倒入鸡蛋末，倒入米饭和萝卜干丁，翻扮均匀，让米饭粒都沾上油之后再开火翻炒出香味即可关火，盛盘享用。
食材功效信息
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与生菜、干辣椒、紫菜搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、高脂血症等功效；
葱花具有减肥、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与蘑菇、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百吃不厌私房炒饭热量1313 千卡
- 脂肪116.08 克
- 蛋白质47.81 克
- 碳水化合物88.88 克
- 钠1103.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1365 毫克