| 红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 28克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于滑雪机4分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鲅鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲅鱼（1条）、葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 新鲜鲅鱼一条，洗净内脏，控水备用，这条鲅鱼2斤左右，鲅鱼越大越香！
2/8. 鲅鱼切断，葱姜蒜切好
3/8. 倒入红烧酱油、料酒腌制半小时
4/8. 腌制15分钟翻动一下，让两面都能腌到
5/8. 锅内倒入适量花生油，不需要太多，太多会影响鲅鱼的鲜香
6/8. 油九成热后放入腌制好的鲅鱼翻炒，注意不要弄破鱼皮
7/8. 两面都翻炒好之后倒入适量水（莫过鱼身），我们都是鱼配米饭，孩子喜欢用鱼汤泡着米饭吃，所以水可以适量多一点，大火烧开小火慢炖30分钟
8/8. 出锅后撒上香菜点缀，不喜欢汤多的亲将汁收干后再出锅也可以，鲜美可口的鲅鱼就OK啦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鲅鱼热量29 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克