| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 740克 | 肉末豆腐热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于走路241分钟消耗的热量...390 | |||||
肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、北豆腐（500克）、油，盐，酱油，耗油，白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/8. 准备豆腐，切2～3厘米的小块
2/8. 五花肉剁成肉馅，可买现成的肉馅
3/8. 热锅凉油放肉～这样肉不粘锅～
4/8. 翻炒至肉发白加入胡椒粉，盐，酱油，耗油加水
5/8. 加水放入豆腐
6/8. 豆腐在锅里炖5分钟，汤不多时用淀粉勾芡
7/8. 成品，灯光太暗了照的不好看，味道那是没得说的
8/8. 注意，豆腐不要用铲子翻动，以免碎掉！！端锅晃动就行了，不用太勤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效；可与紫菜、茄子、山楂搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、抗血管等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 肉末豆腐热量1567 千卡
- 脂肪56.73 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物93.5 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克