| 素心抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 素心抹茶酥热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于帆船运动293分钟消耗的热量...180 | |||||
素心抹茶酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、蛋黄液（30克）、低筋面粉（100克）、抹茶酥（50克）、细砂糖（20克）
1/13. 准备好所有的材料
2/13. 全景
3/13. 把黄油软化，用手动打蛋器打发
4/13. 倒入细砂糖，继续打发黄油，颜色发白为止
5/13. 分两次加入蛋黄液，搅拌均匀
6/13. 筛入低筋面粉，搅拌均匀成无颗粒的面团状
7/13. 将面团放在冰箱冷冻1小时，之后拿出来分成3份，将其中一份揉成长条状
8/13. 用擀面杖擀开
9/13. 将抹茶馅也揉成长条状，放在擀开面团中间，面团卷住抹茶馅，并多反复揉几下，包好馅
10/13. 用面包刀把面团馅均匀切成小块
11/13. 将小块放在不沾烤盘上，涂上蛋黄液
12/13. 20分钟即可
13/13. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、调味等功效；
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营养信息
- 素心抹茶酥热量878 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克