| 素炒，清肠明目热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 素炒，清肠明目热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于打猎26分钟消耗的热量...300 | |||||
素炒，清肠明目的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蒜末（2瓣）、老抽（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、木耳（适量）、胡罗卜（适量）、菜椒（西兰花）（适量）
1/2. 锅内适量油，不要太少，那样感觉像是凉拌，爆香蒜末，倒入胡罗卜和菜椒。（因为比较难熟，需要多炒一会）
2/2. 看菜椒发皱，放入木耳。在放入适当的老抽和酱油，蚝油。盐入味。看木耳有些变软盛出即可
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒，清肠明目热量129 千卡
- 脂肪14.03 克
- 蛋白质24.39 克
- 碳水化合物65.38 克
- 钠16645.6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾722 毫克