| 可乐鸭舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 858克 | 可乐鸭舌热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡，相当于冰上掷石游戏512分钟消耗的热量...240 | |||||
可乐鸭舌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭舌（40-50只）、黄酒（15毫升）、姜（8片）、可口可乐（300毫升）、冰糖（3块）、料酒（15毫升）、生抽（5毫升）、芝麻（少许）
1/5. 准备好半生制品鸭舌250g（40-50只），和一瓶可口可乐，如果掌握不好可乐用量，买300毫升装的小瓶可口可乐即可（切忌勿用百事可乐，因味道略微不同）
2/5. 把鸭舌250g和5片姜片还有黄酒15毫升放入一个大盆中腌制15分钟去腥（去腥后可以用清水清洗鸭舌）
3/5. 把鸭舌清洗后的鸭舌淋干放入锅中，锅内再倒入刚好没过鸭舌的清水用大火将其烧开，当水烧开后倒入可口可乐300毫升，再放入3片姜片，再放入3块冰糖、15毫升料酒、5毫升生抽。
4/5. 开大火等待收汁，待汁快收净时翻炒片刻，留略少量汤汁即可出锅。
5/5. 出锅后撒上芝麻。一盘可乐鸭舌就做成功啦！希望小伙伴们能做出美味的可乐鸭舌哦！
食材功效信息
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养胃生津、补血行水、大补虚劳等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、行血脉、活血等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
可口可乐的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、和胃润肺等功效；可与草莓、银耳、石榴搭配；
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营养信息
- 可乐鸭舌热量2046 千卡
- 脂肪68.5 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物152.2 克
- 钠775.6 毫克
- 钙914 毫克
- 铁29 毫克
- 钾810 毫克