| 东北酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 东北酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于瑜珈258分钟消耗的热量...210 | |||||
东北酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤）、东北酸菜（1斤）、泡椒（6颗）、胡椒粉（少许）、淀粉（少许）、生姜（少许）、大葱（少许）、料酒（少许）、食盐（少许）、味素（少许）、白醋（少许）
1/9. 先把草鱼去骨，分解。
2/9. 把鱼片成片，待用。
3/9. 鱼片片好后，用清水冲洗几遍。控水后，加料酒、盐、味精入味儿。拌匀后，加一个蛋清，在拌匀后加少许淀粉。
4/9. 腌好的鱼片盛盘待用。
5/9. 热锅内放少许油，加葱姜泡椒炸锅，然后放入鱼骨翻炒，鱼骨变成白色后，再把切好的酸菜片加入锅内一起翻炒，出来酸菜味后，加入白开水。文火炖15分后后把鱼骨和酸菜捞出，放到汤盆里。
6/9. 把鱼片散开放入锅内，待锅内的汤开锅后即可关火。
7/9. 把鱼片捞出放在鱼骨和酸菜上边。
8/9. 最后把木耳烫一下，把锅内的汤汁浇到鱼片上就可以了。最后加红椒丝或香菜点缀。
9/9. 里面的酸菜味道很好。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、开胃、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克