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牛轧糖

牛轧糖的热量和减肥功效

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牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花生2835千卡567千卡21.7克48克
开心果843千卡562千卡20.27克45.39克
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
奶粉1936千卡484千卡20克22.7克
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
抹茶粉49千卡246千卡4.5克1.8克
棉花糖2544千卡318千卡1.8克0.2克
总量2090牛轧糖热量/卡路里10053千卡
烤面包 热量10053千卡,相当于烤面包2513分钟消耗的热量...240

牛轧糖的做法共8个步骤

食材主料/辅料

花生(500克)、开心果(150克)、奶粉(400克)、黄油(200克)、可可粉(20克)、抹茶粉(20克)、棉花糖(800克)、糖纸(150张)
牛轧糖的做法图解1

1/8. 将花生炒熟,大约炒30分钟,一定要把握住火候,都这容易焦

牛轧糖的做法图解2

2/8. 待花生炒好,放凉5分钟,剥下外衣,弄得干干净净

牛轧糖的做法图解3

3/8. 把黄油快放在不粘锅中开火融化,中至小火

牛轧糖的做法图解4

4/8. 待黄油融化后放入棉花糖,待棉花糖融化完全后,关火。

牛轧糖的做法图解5

5/8. 放入花生奶粉,趁热快速搅拌好。

牛轧糖的做法图解6

6/8. 放在铺有油纸的模具上铺平,放置冰箱中1个小时。做了三种口味,巧克力牛奶开心果,抹茶牛奶花生,和牛奶花生

牛轧糖的做法图解7

7/8. 最后,从冰箱取出,切成适合的小块,用糖纸包起来。

牛轧糖的做法图解8

8/8. 包装好,完成啦。自己做的牛轧糖真的比外面买的好吃多多了。

食材功效信息

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、抗老化、降血压等功效;可与苦菊、鲤鱼、猪蹄搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

开心果的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛压降脂、补益虚损、减肥等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与红枣、韭菜、米汤相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

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营养信息

  • 牛轧糖热量10053 千卡
  • 脂肪224.49 克
  • 蛋白质90.57 克
  • 碳水化合物237.11 克
  • 1391.3 毫克
  • 1963 毫克
  • 5.69 毫克
  • 2972 毫克

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