| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 开心果 | 克 | 843千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 1936千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 棉花糖 | 克 | 2544千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 2090克 | 牛轧糖热量/卡路里10053千卡 | |||

1/8. 将花生炒熟,大约炒30分钟,一定要把握住火候,都这容易焦

2/8. 待花生炒好,放凉5分钟,剥下外衣,弄得干干净净

3/8. 把黄油快放在不粘锅中开火融化,中至小火

4/8. 待黄油融化后放入棉花糖,待棉花糖融化完全后,关火。

5/8. 放入花生奶粉,趁热快速搅拌好。

6/8. 放在铺有油纸的模具上铺平,放置冰箱中1个小时。做了三种口味,巧克力牛奶开心果,抹茶牛奶花生,和牛奶花生

7/8. 最后,从冰箱取出,切成适合的小块,用糖纸包起来。

8/8. 包装好,完成啦。自己做的牛轧糖真的比外面买的好吃多多了。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、抗老化、降血压等功效;可与苦菊、鲤鱼、猪蹄搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
开心果的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛压降脂、补益虚损、减肥等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与红枣、韭菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;