| 双耳蛋肉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 269克 | 双耳蛋肉堡热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于推举184分钟消耗的热量...180 | |||||
双耳蛋肉堡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、肉馅（200克）、泡发木耳（适量）、泡发银耳（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 木耳银耳分别切成细末。
3/8. 将肉馅分成两份（提前用料酒、酱油葱姜末拌匀），分别加入木耳银耳末。
4/8. 鸡蛋尽量打匀，成细腻状，入小煎锅，在蛋液稍凝时取出。（三个蛋我煎了7个饼）
5/8. 抹上一层木耳肉馅。
6/8. 将煎好的另一起蛋饼放在木耳肉馅饼上，再抹上银耳肉馅。
7/8. 如此，共放了6层（随意），将最后一个蛋饼盖在肉馅上，入蒸锅，大火蒸十至十五分钟左右。
8/8. 将蒸出的汤汁倒出，另换盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、茼蒿、百合搭配；与红薯、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与芒果、芸豆、蕨菜搭配；与雪花梨、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双耳蛋肉堡热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克