| 青蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 海鲜酱 | 克 | 98千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 694克 | 青蟹炒年糕热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于风帆冲浪运动212分钟消耗的热量...180 | |||||
青蟹炒年糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
青蟹（2只）、海鲜酱（20克）、花生年糕（200克）、辣椒酱（10克）、蚝油（5克）、吉士粉（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 把青蟹外壳刷洗干净。
2/12. 扒开蟹壳，去除沙包、鳃叶，清洗干净。
3/12. 将其斩成小块。
4/12. 把蟹肉的横切面沾上吉士粉【淀粉也可以】。
5/12. 抖掉多余的粉。
6/12. 放入油锅炸熟。
7/12. 年糕在锅中淖水捞出。
8/12. 锅中放入少许色拉油烧热，加入葱姜、蒜片煸香。
9/12. 放入海鲜酱，辣椒酱，蚝油稍煸一下。
10/12. 加入两勺水，放入炸好的蟹块和年糕。
11/12. 翻炒收汁。
12/12. 汤汁浓稠时，出锅装盘。
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消除水肿、降血压、预防高血压等功效；可与荷叶、冬瓜、鸽肉搭配；与南瓜、水芹菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青蟹炒年糕热量637 千卡
- 脂肪42.7 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克