| 葱烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 418克 | 葱烧海参热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于乐队演奏49分钟消耗的热量...240 | |||||
葱烧海参的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、油菜（适量）、葱、姜、蒜、香菜、盐、糖、料酒、酱油、蚝油、美极鲜、水淀粉等（适量）
1/8. 葱一部分切段，其余和姜、蒜及香菜改刀。
2/8. 海参切滚刀块，一个没切。
3/8. 炼制葱油前先把葱段炸成金黄色捞出。油四成热先放入姜，再放葱、蒜，最后放香菜。等颜色金黄，基本无水泡后，用漏勺将油、料分离。
4/8. 水锅开后，放入盐、料酒、糖及油，焯制好油菜后捞出。
5/8. 原锅不换水放入海参煮透。
6/8. 锅中放入葱油、酱油、蚝油、美极鲜、料酒、糖，加入适量水，放入海参、葱段l煨制，待汤汁收好后淋入水淀粉。
7/8. 出锅放入油菜围边的盘中。
8/8. 这是那个完整的。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进发育、壮阳益精等功效；可与枸杞、鸭肉、竹笋搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、止渴、防癌等功效；可与粳米、香菇、鸡爪搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧海参热量197 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质19.45 克
- 碳水化合物4.42 克
- 钠742.9 毫克
- 钙303 毫克
- 铁13.76 毫克
- 钾215 毫克