| 芝麻香炒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 48千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 645克 | 芝麻香炒排骨热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于推举593分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻香炒排骨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好所有需要的材料，排骨最好去超市买这种整好形的，造型会漂亮一点
我一般买回来自己剁
2/20. 剁好的排骨一定要用温水冲洗干净血水，然后沥干水备用，放入一个干净的大容器当中
3/20. 加入少许盐，鸡粉
4/20. 在淋入适量料酒，放入少许豆瓣酱
5/20. 最后加入适量生粉，然后用手彻底抓匀腌制十分钟左右
6/20. 大蒜生姜切沫备用
7/20. 热锅注油，烧制五成热，在倒入腌制好的排骨，用筷子搅散
8/20. 炸的过程当中要用小火哦，这样等下颜色才会好看，嗯哼，就是这样滴金黄色
9/20. 捞出炸好的排骨，沥干油，备用
10/20. 锅里留油，倒入蒜末姜末，干辣椒，翻炒出香味
11/20. 在倒入炸好沥干油的排骨
12/20. 倒入适量的盐，不需要太多哦，因为腌制的过程当中豆瓣酱已经很咸了，所以这里手可千万不要抖，哈哈，别说本宫木有提醒你
再倒入适量的料酒
13/20. 再淋入少许辣椒油炒匀
14/20. 撒入少许葱花
15/20. 再放入准备好的白芝麻继续炒香
16/20. 美味的一道芝麻香排骨就出炉啦
17/20. 这一道菜老少皆宜，保你一口下去就停不下来哦
18/20. 炒排骨剩下来的油拿来炒了莴笋片，哈哈第一次觉得莴笋这么好吃
19/20. 一个人也要好好吃饭哦
20/20. 幸福是因为你看到别人的不幸，不幸是因为你只看到别人的幸福。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与海带、萝卜、南瓜搭配；与百合、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、滋补养生、促进骨骼发育等功效；可与梨、香蕉、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、美容养颜等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、北极虾、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 芝麻香炒排骨热量1778 千卡
- 脂肪193.26 克
- 蛋白质72.54 克
- 碳水化合物209.66 克
- 钠10974.5 毫克
- 钙182 毫克
- 铁15.06 毫克
- 钾1836 毫克