| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 726克 | 红烧鸡翅热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于做作业537分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（8个—10个）、娃娃菜（适量）、盐（2/3勺）、白糖（3勺）、料酒（少许）、生抽（少许）、花椒（15粒）、大料（1个）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（5个）
1/10. 1：新鲜的翅中1分2
2/10. 2：凉水下锅焯烫鸡翅，水开后倒出，洗去杂质（凉水下锅能更好的使血水溢出）
3/10. 3：洗干净的鸡翅控水10分钟
4/10. ~
5/10. 4：有锅烧热加入白糖不停搅动，到白糖融化起泡沫时下入鸡翅，翻炒上色（油量大一些，可以起到干炸的效果）
6/10. 5：将锅中多余的油倒出，这样做出来的菜不腻口
7/10. 6：加开水没过鸡翅（千万别用 凉水哦，用凉水肉质太紧，不好吃）
8/10. 7：加入盐、料酒、酱油、葱2小段、姜2片（1元硬币厚度）、花椒、大料、干辣椒
9/10. 8：大火烧开后转中火10分钟，再转大火收汁即可
10/10. 焯过水的娃娃菜垫底，完成啦！！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、提高免疫力、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量966 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物14 克
- 钠300.8 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾772 毫克