| 自制臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 自制臭豆腐热量/卡路里203千卡 | |||

1/5. 王致和臭豆腐一瓶。

2/5. 干净无水无油容器,取两块臭腐乳和适量腐乳汁,加适量凉白开,把腐乳压碎混匀。(尽可能的碎)

3/5. 北豆腐(也可用白豆腐干)切5厘米见方的块。

4/5. 豆腐泡进调好的腐乳汁里,盖好盖子两三天左右就可以吃了

5/5. 平底锅少量油煎的臭豆腐,什么也不放味道都美极了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清热润燥、补脾益胃等功效;可与草莓、生菜、羊排搭配;与蜂蜜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;