| 黑米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 1007千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 417克 | 黑米面包热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于冰上钓鱼694分钟消耗的热量...120 | |||||
黑米面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
富强粉（352克）、黑米糊（210克）、蜂蜜（35克）、玉米油（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、蛋液（适量）
1/8. 准备凉的黑米糊。
2/8. 将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
3/8. 将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
4/8. 搓成长条。
5/8. 将长条对折后，搓两下。
6/8. 将尾端穿进图5手提的部分。
7/8. 发酵至两倍大刷蛋液。
8/8. 烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。
食材功效信息
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有补血益气、止渴、除热等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与牛奶、鸭梨、桑葚搭配；与生菜、北豆腐、米饭相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与玉米、西红柿、北极虾搭配；与鹅肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米面包热量1388 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物136 克
- 钠3.7 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾132 毫克