| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 鱼香肉丝热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于槌球265分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、胡萝卜、木耳、黄花菜春笋、尖椒（适量）、食盐、醋、糖、味极鲜、淀粉、料酒（适量）、郫县豆瓣酱、食用油（适量）
1/7. 需要用到的一部分配菜
2/7. 尖椒切丝备用
3/7. 胡萝卜刨丝、春笋切丝用开水焯一下、木耳切丝、黄花菜泡开洗净备用
4/7. 猪里脊肉切片再切细丝，放在容器里放入淀粉、一点食盐、料酒略微腌一下（5分钟就行）这时要单独调一个鱼香肉丝调料汁出锅前要用到（食盐、醋、糖、味极鲜、淀粉）加少量水调匀即可
5/7. 开火锅内倒油，油温四五成热倒入肉丝慢慢煸炒变色成熟，盛出来备用
6/7. 再倒入少许油，把郫县豆瓣酱炒香榨出红油，放入所有配菜大火翻炒，再放入炒好的肉丝混合翻炒，倒入调好的料汁1分钟即可出锅
7/7. #家庭版#鱼香肉丝
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴润燥、补钙等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与杏仁、香菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量662 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克