| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 332克 | 鱼香肉丝热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于乒乓球146分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（250克）、淀粉，酱油（腌制猪肉）（适量）、配菜（适量）、萝卜，木耳，青椒（适量）、鱼香酱（适量）、酱油，料酒，醋（各一汤勺）、白糖（一汤勺半）、水淀粉（一勺淀粉3勺水）、姜蒜，剁辣椒（适量）
1/9. 猪肉洗净，切丝。倒入适量酱油腌制抓均匀，然后再加入地瓜粉抓均匀。
2/9. 萝卜切丝，木耳切丝，青椒切丝。剁辣椒可以取出来备用。姜蒜切碎。有葱最后放，我忘了买了
3/9. 木耳再煮一下。煮开多煮一两分钟。倒出备用。
4/9. 一勺酱油，醋，料酒，一勺半糖（不用怕糖这么多会甜，其实不会。）搅拌均匀。一勺淀粉三勺水混在一起。都备用。
5/9. 锅里放入油，自己感觉200多克肉得多少油。比平常炒菜要多点。油热了加肉丝。翻炒差不多六七层熟，润滑白色
6/9. 加入姜蒜，剁辣椒（我放的很少，可也辣）继续翻炒会。
7/9. 加入萝卜，木耳，青椒，翻炒，和平常炒菜一样，再加入调好的鱼香汁，继续翻炒。
8/9. 最后一步，水淀粉慢慢倒入锅里，边炒边倒。再翻炒一会，感觉有些粘了，就可以装盘了
9/9. 镪镪镪～成品。好开胃的说～
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量584 千卡
- 脂肪6.34 克
- 蛋白质20.64 克
- 碳水化合物119.26 克
- 钠60.16 毫克
- 钙12 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾436 毫克