| 火腿酥(10分钟搞定)热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 227克 | 火腿酥(10分钟搞定)热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于开车224分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿酥(10分钟搞定)的做法共5个步骤
食材主料/辅料
飞饼皮（3张）、火腿肠（4根）、蛋黄（1个）、芝麻（少许）
1/5. 把飞饼皮解冻后，稍擀平。
2/5. 切成长三角形，火腿切段，如图卷起。
3/5. 刷一层蛋黄液，再面上加点芝麻。
4/5. 150度上下管，15-20分钟。（我家烤箱温度较高，温低的可以调到180度。）
5/5. 注：烤透了，皮才会很酥，但烤久了，面色变深影响“色”。我是烤到颜色变黄了，大概10分钟左右，会在上面放一张锡纸挡一下温，那样颜色不会变深，比较好看。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、生津液、解热毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、圆生菜、北极虾搭配；与豆奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、降血压、抗衰老等功效；可与海带、枸杞子、梨搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿酥(10分钟搞定)热量671 千卡
- 脂肪83.04 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物43.19 克
- 钠911 毫克
- 钙845 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾729 毫克