| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 335克 | 香菇酿肉热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于安装雨水槽138分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（7朵）、肉末（200克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜末（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 倒入所有的调味品。
2/9. 搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3/9. 香菇（这里选取湿香菇）洗净去蒂。
4/9. 把腌制好的肉沫捏成小丸子放在香菇上。
5/9. 肉沫上各放一个枸杞点缀。
6/9. 装盘，放蒸锅中中火蒸12分钟。
7/9. 倒少量生抽、水淀粉。勾芡调汁。
8/9. 倒入锅中，加入水淀粉、南瓜汁搅匀。
9/9. 淋上汤汁即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与猪肉、牛里脊、莴笋搭配；与基围虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量825 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克