| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 199克 | 戚风蛋糕热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于劈叉203分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水（30克）、植物油（20克）、低筋面粉（40克）、细砂糖（40克）
1/7. 称好所需物料
2/7. 蛋清和蛋黄分离，蛋清置于无水、无油的干净打蛋盆中
3/7. 将蛋黄、植物油、水搅拌均匀
4/7. 筛入低筋面粉，拌成蛋黄糊
5/7. 将蛋清打发到细腻均匀状态，如图
6/7. 将蛋黄糊和蛋白搅拌，倒入6寸的蛋糕模中，上下火150摄氏度，烤40分钟！烤完之后需要将蛋糕模倒扣（注意边沿垫高，利于排气），晾至蛋糕冷却后再脱模。
7/7. 完成啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与肥牛、桂圆、茼蒿搭配；与茶叶、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、润肺生津等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量508 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克