| 娃们的身体与嘴巴都喜欢-西兰花炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1129克 | 娃们的身体与嘴巴都喜欢-西兰花炒山药热量/卡路里1618千卡 | |||

1/5. 西兰花切小朵与木耳焯水,西兰花焯水要注意时间长了就软烂了口感不好,脆脆的才好吃。捞出后过凉水,会让西兰花颜色碧绿口感更脆哦。

2/5. 山药去皮切片,少许肉切丝,虾去头去壳去虾线(虾头不要扔掉,为啥一会说呦),蒜瓣拍碎。

3/5. 炒锅倒入少许植物油,先把虾包括虾头放入翻炒,按压虾头按出虾油(虾头炒出虾油后很鲜香,会让我们这道菜更美味哦),虾快熟时放入肉丝和蒜瓣炒香,烹入少许生抽。

4/5. 此时先放入山药翻炒1分钟(山药不要炒太长时间,脆点的好吃),再放入西兰花与木耳一同翻炒1分钟,关火加入少许盐和糖调味,出锅。

5/5. 很简单吧,一道孩子喜欢又营养丰富的西兰花炒山药完成啦!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、防癌、抗衰老等功效;可与虾、芥末、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、益胃补肾、固肾益精等功效;可与红枣、芡实、薏米搭配;与猪肝、鹿肉、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、预防便秘、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、海蜇皮、荸荠搭配;与红螺 、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、帮助消化、增强免疫力等功效;可与韭菜花、丝瓜、燕麦搭配;与苦瓜、山药、芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、防癌症等功效;可与排骨、生菜、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;