| 油炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米面 | 克 | 842千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 516克 | 油炸糕热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于搬东西640分钟消耗的热量...150 | |||||
油炸糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄米面（240克）、糯米粉（80克）、白糖（1小勺）、豆沙（少许）、清水（160克）
1/5. 将黄米面和糯米面和糖均匀混合，倒入清水，搅拌成湿块状，即用手抓成团，手开可以散开，像沙子状能从手指缝挤出，即可。
2/5. 将面团置于粽子叶上，一是有粽叶的清香，二是实在是熟后粘的像502胶水，得使劲扣下来，用屉布估计得毁了，还是粽叶用完扔吧。把有面团的粽叶放在笼屉上，蒸20分钟至熟。
3/5. 取出面团，此刻手蘸凉水趁热轧匀，用擀面杖也行，不要过多搓揉，面团上抹油。
4/5. 面团分6个小剂子，用手将豆沙包馅，全程手蘸油操作吧，否则就进行不下去了。
5/5. 倒油，七成热，放饼胚，炸至金黄捞出。过程俩手油光锃亮，无法拍摄。
食材功效信息
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有益阴、利大肠、利肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 油炸糕热量1599 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物229.5 克
- 钠28.2 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾270 毫克