| 新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 683克 | 新疆抓饭热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于高台跳水566分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆抓饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、皮牙子（洋葱）（1个）、胡萝卜（3个）、花椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/13. 在切羊肉之前先把大米泡上，比煮饭的水要多一点～羊肉切小块
2/13. 胡萝卜切片再切丝
3/13. 有些有点粗了，我又切了一下，洋葱切小丁，忘记拍照了
4/13. 冷锅放油，盐巴
5/13. 羊肉下锅了哦～
6/13. 羊肉炒的没水分了放洋葱和胡椒粉
7/13. 胡萝卜丝～ 如果再刚开始的时候盐巴不够现在可以再放一点
8/13. 胡萝卜都炒的特别软了，铺平放之前泡好的大米
9/13. 都要有汤汁，大火煮开改小火慢慢闷
10/13. 闷10分钟，现在是小火，我家只有一条布，所以用了干净的卫生纸打湿包住出气边，揭下来的时候注意烫着
11/13. 锅里还有点水，翻一下继续闷5分钟
12/13. 成品
13/13. 配上自己做的牛肉酱，想学的宝宝给我留言，米饭杀手～
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益气补虚、补肝明目等功效；可与刀豆、辣椒、海参搭配；与竹笋、百合、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效；可与草鱼、狗肉、西兰花搭配；与柚子、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、促进唾液分泌等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 新疆抓饭热量1697 千卡
- 脂肪112.9 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物75.5 克
- 钠116.8 毫克
- 钙648 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾607 毫克