| 口磨酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 梅花肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 口磨酿热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于越野滑雪74分钟消耗的热量...840 | |||||
口磨酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
口蘑（10个）、梅花肉（100克）、葱姜料酒（1小勺）、生抽（1小勺）、蚝油（1小勺）、胡椒粉（少许）、淀粉（1勺）、盐（半勺）、胡萝卜、芒果（少许）
1/6. 肉剁成泥， 尽量选大小均等的口蘑。
2/6. 口蘑洗净去蒂，将中间挖空。用盐水泡10分钟。
3/6. 肉剁成泥，加生抽、料酒、盐、胡椒粉和耗油搅上劲，中间可加些水，搅至到光滑Q弹掏出的口蘑切碎。
4/6. 将口蘑碎倒入肉馅中搅拌均匀，把肉馅填到口蘑中。
5/6. 胡萝卜、芒果切碎放到口蘑上点缀。
6/6. 蒸锅放水烧开，放入口蘑盘蒸七分钟即可。 另起锅，倒入蒸口蘑出的水，加点盐，勾芡淋在口蘑上。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、预防糖尿病、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与白菜、银耳、牡蛎搭配；与何首乌、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、发汗、消痰解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 口磨酿热量1042 千卡
- 脂肪57.09 克
- 蛋白质73.71 克
- 碳水化合物208.03 克
- 钠10970.1 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁32.91 毫克
- 钾3512 毫克