| 鲜菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 鲜菇炒肉热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于刮胡子158分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜菇炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、鲜菇（200克）、蒜苗（2根）、青辣椒（各俩个）、生抽（适量）、蚝油（适量）、油 盐（适量）
1/2. 辣椒蒜苗切好备用，瘦肉放生粉 盐 酱油腌制一下，下锅炒好备用，鲜菇洗干净切好。
2/2. 锅烧热倒入适量油，放入辣椒蒜苗适量盐下去翻炒，炒均后加入鲜菇翻炒，可以倒点点水下午闷一会会，但是注意不要倒太多，鲜菇变软后把之前在炒好的肉倒下去炒均，加适量生抽 耗油，耗油的话可放可不放，鸡精，炒均匀后装盘即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、润燥等功效；可与茄子、洋葱、香芋搭配；与田螺、杏仁、红豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防止血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 鲜菇炒肉热量317 千卡
- 脂肪19.99 克
- 蛋白质33.91 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠890.6 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾561 毫克