| 牛油果鸡肉拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1203克 | 牛油果鸡肉拌饭热量/卡路里3136千卡 | |||
 热量3136千卡，相当于攀登雪山190分钟消耗的热量...990 | |||||
牛油果鸡肉拌饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛油果（半个）、白饭（1碗）、鸡腿肉（1只）、淡奶油（1匙）、酱油（适量）、甜辣汁（适量）、胡椒粉（1茶匙）、白砂糖（适量）、料酒（2茶匙）、蛋黄（1个）、蛋清（1个）
1/9. 鸡腿肉去骨带皮切条再切丁，加入适量料酒，酱油和甜辣汁稍微腌制一会
2/9. 牛油果切开去核取一半，用勺子挖出来捣碎备用
3/9. 热锅放油，下鸡肉丁炒熟备用
4/9. 热锅放油，放入白饭(我用的是剩饭嘿嘿)，炒散后加入少许水，加入一个蛋清，炒熟
5/9. 放入鸡肉丁，酱油，胡椒粉，淡奶油再炒一会
6/9. 关火后立刻放入蛋黄，用饭的余温并搅散蛋黄至半熟(不要全熟),放入牛油果泥，搅拌均匀
7/9. 乘盘前可以撒上少许白砂糖，也可以不用，按个人口味
8/9. 完成，开吃！
9/9. 这次做的着急没有步骤图啦，图片中用了一整个牛油果，一半拌饭，一半加了淡奶油和白糖要直接吃的，祝用餐愉快哈哈
食材功效信息
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防便秘、抗癌、化痰等功效；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治疗便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 牛油果鸡肉拌饭热量3136 千卡
- 脂肪166.92 克
- 蛋白质60.26 克
- 碳水化合物237.15 克
- 钠6677.2 毫克
- 钙884 毫克
- 铁24.95 毫克
- 钾1833 毫克