| 香煎芋丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 香煎芋丝饼热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于开货车107分钟消耗的热量...390 | |||||
香煎芋丝饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、粘米粉（50克）、低筋面粉（30克）、水（15克）、白胡椒粉（1.5克）、十三香（1.5克）、盐（3克）
1/13. 芋头去皮，以前接触试过皮肤瘙痒的可以戴上手套
2/13. 切成细丝，比土豆丝再细一点，这样做好口感好很多
3/13. 称好配料
4/13. 准备一个大盆子，放入芋丝，先加盐，白胡椒，十三香拌匀，这样较入味
5/13. 再加粘米粉和面粉，加水稍微拌匀
6/13. 准备一个四方模具，蒲蒲抹一层油，锡纸盒也行
7/13. 将拌匀的芋丝加入，轻放，不用压
8/13. 水滚大火蒸10分钟
9/13. 放凉取出，切大块，因为这款放粉少，切小块容易散
10/13. 用少许油煎黄即可，这样香口些好吃些
11/13. 这是加了虾皮做的
12/13. 口感也很好
13/13. 做早餐或下午茶都很赞
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、补中益气、促进消化等功效；可与牛腩、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止渴、聪耳明目等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香煎芋丝饼热量694 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物178.8 克
- 钠35.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾526 毫克