| 孜然鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 总量 | 485克 | 孜然鸡脚热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于打字695分钟消耗的热量...90 | |||||
孜然鸡脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（六支）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、美极鲜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/5. 鸡脚自然解冻，放清水洗净
炒锅内注入清水大火烧开，放入鸡脚焯两分钟。
2/5. 鸡脚捞出后放入凉水浸凉，有条件加些冰块进去，捞起后沥干水分。
3/5. 炒锅入少量食用油烧开，加入沥干的鸡脚快炒，炒的过程中加入盐，酱油，醋至上色。
4/5. 加入一小碗温水没过鸡脚，大火烧开改小火焖煮，剩下水份不多时加入孜然粉及辣椒粉翻炒，改小火收干水分。
5/5. 此时把火调到最小，把鸡脚摊开，慢慢烧会烧干水分，鸡脚慢慢就像烧烤的感觉了。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 孜然鸡脚热量1043 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠67 毫克
- 钙88 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾31 毫克