| 鱼香肉丝做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 817克 | 鱼香肉丝做法热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于堵缝隙244分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉丝做法的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 冬笋、青椒、香菇、胡萝卜、里脊肉分别切均匀细丝，泡姜、蒜切碎米待用。
2/7. 肉丝用适量盐、生抽、干淀粉码味，略腌制10分钟。
3/7. 按鱼香汁调料调好味汁待用。
4/7. 炒锅烧热后放油，不等油热，马上下肉丝划炒散，待肉丝变色后立刻盛出待用。
5/7. 炒锅放油烧热后，下泡姜、蒜末、泡椒炒香。
6/7. 倒入各色蔬菜丝，翻炒均匀，待2-3分钟后，倒入炒好的肉丝，翻匀。
7/7. 倒入调好的鱼香味汁，翻炒到所有材料都被汤汁包裹，汤汁收浓即可关火出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利隔爽胃、宽胸利膈等功效；可与木耳、猪肉、猪腰搭配；与甲鱼、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与狗肉、西瓜、比目鱼搭配；与茼蒿、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与鸡腿、毛豆、草鱼搭配；与北极虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、生津液等功效；可与芸豆、蒜、菜花搭配；与鲫鱼、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝做法热量1096 千卡
- 脂肪31.62 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物25.85 克
- 钠351.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾648 毫克