| 冬笋炒腊肉-不俗与不瘦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 100克 | 冬笋炒腊肉-不俗与不瘦热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于贴墙纸231分钟消耗的热量...180 | |||||
冬笋炒腊肉-不俗与不瘦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冬笋（带壳）（500克）、腊肉（100克）、油，（10克）、盐（5克）、欧芹碎（罗勒碎）（少许）、生粉（5克）
1/11. 主料
2/11. 腊肉洗净切成1.5厘米见方的小丁
3/11. 放在清水里漂淡一点
4/11. 冬笋用刷子刷洗干净表面，然后连皮对切，用小刀剜出整块笋肉。（这是为了用笋壳作装饰，不用的话就剥皮留笋肉）。
5/11. 小锅里放一小勺盐，放入整快笋肉煮10-15分钟至熟，笋用盐水煮有个底味。
6/11. 煮笋的水还可以再把笋壳放进去煮5分钟消毒，然后捞出来在凉水下冲凉备用。
7/11. 笋肉捞出稍凉后切成1.5厘米见方的小丁备用。另用开水把腊肉丁煮15分钟至熟透，捞出沥干。生粉用50毫升水兑成生粉水备用。
8/11. 热锅里加一点点油，小火把腊肉丁炒香，炒得微微焦黄会更香一点
9/11. 倒入冬笋丁一起翻炒
10/11. 再加入生粉水勾个薄芡
11/11. 最后洒上欧芹碎点缀增香。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 冬笋炒腊肉-不俗与不瘦热量692 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克