| 坚果黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 197克 | 坚果黄油曲奇热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于儿童足球148分钟消耗的热量...420 | |||||
坚果黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、黄油（72克）、全蛋（25克）、切碎的坚果仁（55克）、白砂糖（50克）、盐（1/4小勺）
1/9. 鸡蛋一个打散，黄油切片软化，各种坚果放入厚保鲜袋里，用擀面棍压碎。
2/9. 取一只小锅（深锅打散黄油时不容易飞溅），放入软化的黄油、白砂糖和盐。用电动打蛋器打发，期间要用刮刀把飞溅的黄油和糖聚拢。
3/9. 搅打到黄油体积蓬松，颜色变浅。加入蛋液，继续搅打直到均匀，
4/9. 将中筋面粉和玉米淀粉充分混匀，过筛两次，然后筛入步骤3的黄油里，切拌均匀并加入果仁碎。
5/9. 将拌好的曲奇面糊倒在保鲜膜上整形。
6/9. 可以是方形、圆形或者长方形。放入冷冻室冻硬。
7/9. 尽量切成厚薄均匀的片。
8/9. 放入预热180度的烤箱，15-20分钟。
9/9. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 坚果黄油曲奇热量1033 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物150.3 克
- 钠190.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾201 毫克