| 杠子头火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 杠子头火烧热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于耕种183分钟消耗的热量...360 | |||||
杠子头火烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、老面（100克）、食用油（15克）、盐（2克）、水（适量）
1/9. 将面粉中加入适量水、盐、拌成絮状，加入一块老面。
2/9. 揉成较硬的面团后，再加入一点花生油。
3/9. 再次揉匀醒发十分钟。
4/9. 醒发后的面团搓成长条，切成每个约50克的面团。
5/9. 搓成与小拇指差不多粗的长条。
6/9. 由一端轻轻卷起。
7/9. 收口下压。
8/9. 排入烤盘。
9/9. 烤箱200度，中上层烤15分钟，拿到最上层烤5分钟上色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杠子头火烧热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克