| 鸡冻闷汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 鸡冻闷汁豆腐热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于混凝土工作93分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡冻闷汁豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
烧鸡冻（1块）、老豆腐（200克）、豆皮（半张）、胡萝卜（半个）、纯净水（250毫升）
1/11. 老豆腐洗干净，切成大条
2/11. 豆腐放入不粘锅，少许油，煎至两面金黄
3/11. 煎好的豆腐待用
4/11. 锅内放入烧鸡冻，加入纯净水煮成汤汁
5/11. 放入豆腐，盖上盖子
6/11. 先大火再小火，汁收干即可
7/11. 豆皮对折，用剪刀剪成碎碎，但不要捡到头
8/11. 卷起来，用牙签固定
9/11. 胡萝卜抛成细丝
10/11. 豆皮立在盘子中间，加上胡萝卜丝点缀，放上闷好的豆腐
11/11. 很下饭的菜，烧鸡冻本身就很咸所以不需要加盐了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、清热润肺等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与西兰花、鲈鱼、西瓜搭配；与冬虫夏草、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡冻闷汁豆腐热量648 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠776.6 毫克
- 钙316 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾333 毫克