| 蒜蓉剁椒蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 698克 | 蒜蓉剁椒蒸鲈鱼热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于滑板149分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉剁椒蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、葱（适量）、剁辣椒（适量）、紫苏（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 让菜场或超市把鲈鱼处理好了，回家洗干净，在鱼身正反面各切几刀，适量抹盐和料酒腌十几分钟。
2/4. 切葱段，姜片，和泡好的干紫苏一起塞在花刀和鱼肚子里面~
3/4. 起锅热油，切好的蒜蓉爆香，加入剁辣椒。炒出香味，盖在鱼身上。
4/4. 蒸锅水开后，放鱼蒸8-10分钟，可以虚蒸两分钟~淋上蒸鱼豉油或生抽即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、防治水肿、益肾安胎等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、清痰利肺、止痛等功效；
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营养信息
- 蒜蓉剁椒蒸鲈鱼热量743 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物87.8 克
- 钠506.9 毫克
- 钙216 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾270 毫克