| 浓香带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 168克 | 浓香带鱼热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于倒垃圾135分钟消耗的热量...150 | |||||
浓香带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼断（500克）、葱断（适量）、姜片（适量）、香菜叶（少许）、花椒（少许）、大料（1粒）、丁香（5粒）、A:白酒（2小匙）、老抽（2小匙）、生抽（4小匙）、B:白酒（4小匙）、生抽（2小匙）、白糖（1大匙）、五香粉（1小匙）
1/4. 带鱼断洗净切成小段，加姜片和调料A，入冰箱腌制一晚上后将带鱼断取出晾干，腌料备用。
2/4. 将带鱼断放入热油锅中炸酥后捞出
3/4. 锅底留油，放入葱段、姜片、大料、花椒、调料B和清水，煮沸后放入带鱼断
4/4. 转小火炖到汤汁快见底时关火，鱼和汤汁倒入盘子，撒上香菜叶即可
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、杀虫解毒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增加白细胞、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有支气管炎、温中、温中降逆等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 浓香带鱼热量337 千卡
- 脂肪34.92 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物409.21 克
- 钠205.1 毫克
- 钙1115 毫克
- 铁30.81 毫克
- 钾522 毫克