| 私房卤藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干姜 | 克 | 182千卡 | 308千卡 | 9.10克 | 5.70克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 777克 | 私房卤藕热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于拳击171分钟消耗的热量...360 | |||||
私房卤藕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（自己定量）、丁香（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、干姜（适量）、花椒（适量）、胡椒（适量）、黄豆（适量）、李锦记卤汁（一瓶）
1/7. 去菜场挑了几节藕，回来刷洗干净，不用削皮的！
2/7. 干姜，八角，茴香，胡椒，黄豆，花椒各适量准备点！
3/7. 这是方便简单的法宝，一般大超市都有的！
4/7. 将香料，卤汁，一大碗水加入砂锅内！
5/7. 将藕放在砂锅内，大火烧开转小火烧二十分钟就好了，这个时候的藕，刚好有点脆感，不烂！其实卤藕就是要有点脆感才好吃！
6/7. 二十分钟后关火，这时候藕不要立马就吃，我是晚上上班的，所以晚上上班前卤好放卤汁里浸泡一个晚上，让藕充分吸收卤汁！这样的藕味道绝对赞赞赞！
7/7. 好了，切片开吃，
爱吃辣的可以在卤汁里放点干辣椒，也可以放入牛肉一起卤，这样出来的味道还要香！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、散瘀、生津等功效；可与海螺、鲢鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有降逆、入脾胃经、牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、促消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、健胃、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
干姜的热量308千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、助阳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 私房卤藕热量1024 千卡
- 脂肪43.38 克
- 蛋白质64.74 克
- 碳水化合物425.039999 克
- 钠460.7 毫克
- 钙1346 毫克
- 铁56.22 毫克
- 钾5190 毫克