| 干烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 干烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于办公室工作430分钟消耗的热量...90 | |||||
干烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、水淀粉（适量）、花雕酒（适量）、白糖（适量）
1/9. 带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。
2/9. 将腌好的带鱼裹上干面粉。
3/9. 热锅凉油入锅煎至两面黄脆。
4/9. 煎好盛出备用。
5/9. 另起锅，下葱姜八角花椒爆香。
6/9. 加入剁椒 炒香。
7/9. 加入鱼，水、胡椒粉、酱油、花雕酒、少量糖大火炖，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。
8/9. 汤汁渐少时加水淀粉收汁。
9/9. 出锅撒少量葱花增色。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养肝补血、提高智力等功效；可与牛奶、豆腐干、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克