| 坚果黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 196克 | 坚果黄油曲奇热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于烤面包166分钟消耗的热量...240 | |||||
坚果黄油曲奇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 百吉福淡味黄油提前室温软化。
2/16. 按照上面的刻度取下所需分量。
3/16. 软化的黄油切成小块儿，加入盐，细砂糖。
4/16. 用打蛋器打发，打到黄油体积膨大颜色变浅。
5/16. 加入打散的全蛋液。
6/16. 继续打到蛋液和黄油完全融合，蓬松状态。
7/16. 筛入低筋面粉。
8/16. 杏仁粉加进去。
9/16. 用刮刀拌匀后加入核桃仁碎（可以选择自己喜欢的坚果压碎）
10/16. 最后拌匀状态。
11/16. 把曲奇糊放在油纸上用手整型成长条形状，包上油纸放冰箱冷冻至坚硬，大概一个多小时的时间。
12/16. 冻硬的面团面取出，切成6mm厚度的薄片。
13/16. 切好的曲奇胚放入烤盘上，不是金盘的话要铺油纸。
14/16. 烤箱提前预热，170度中层烤20分钟左右，中途要盯着烤，以免颜色烤的太深。
15/16. 很美味的坚果曲奇，一口咬下全是满足。
16/16. 跟着君之老师学到了哈。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、降血糖、降血脂等功效；可与西洋菜、核桃、芝麻搭配；与五花肉、板栗、黄芪相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与海虾、圆生菜、明虾搭配；与茶叶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果黄油曲奇热量663 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物263.48 克
- 钠10165.5 毫克
- 钙364 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾894 毫克