| 麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 114千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 14千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花椒粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 中筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 422克 | 麻酱烧饼热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于吃东西790分钟消耗的热量...120 | |||||
麻酱烧饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把350g面，酵母5g，盐2g，温水190g，放到面包桶里，按键和面
2/12. 在和面过程中，我们做麻酱，首先在小碗里放2勺芝麻酱约30g，再倒10g香油，加十三香，花椒粉搅拌
3/12. 另取25g面粉放盘子里，微波炉里加热2分钟，放凉，倒在麻油碗里，拌成块状，待用
4/12. 面发好以后分成六等份，再醒一会儿，大约半小时
5/12. 醒好以后，开始包馅
6/12. 面团先留一小块，用于分层，包裹一块酥油馅
7/12. 把剩下的一小块面盖在馅上，然后像包包子一样
8/12. 每个包好以后，放在案板上，开始擀
9/12. 在盘子里放油，放烧饼用手按平，洒上芝麻放电饼铛里双面煎
10/12. 电饼铛上下开火，2分钟以后反面，让它加热均匀，大概5分钟就做好了，如果放到烤箱里190度，10分钟左右就好了
11/12. 切开，有分层，3层
12/12. 再配碗油茶，美味看的见
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有益肝养发、滋补养生、养血护肤等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护血管、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 麻酱烧饼热量1580 千卡
- 脂肪129.63 克
- 蛋白质41.67 克
- 碳水化合物421.69 克
- 钠4238.3 毫克
- 钙800 毫克
- 铁12.13 毫克
- 钾744.3 毫克