| 刀鱼扒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1008克 | 刀鱼扒白菜热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于包装礼物547分钟消耗的热量...90 | |||||
刀鱼扒白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、白菜（500克）、食用油（适量）、盐（5克）、葱（10克）、姜（10克）、大蒜（2瓣）、花椒（10粒）、八角（2个）、白糖（1/2汤匙）、米醋（1汤匙）、干辣椒（3个）、酱油（1汤匙）、淀粉（适量）
1/9. 食材备齐洗净，带鱼切成段
2/9. 白菜片成片
3/9. 带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉
4/9. 锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用
5/9. 锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香
6/9. 下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，白糖，醋，料酒
7/9. 下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味
8/9. 待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠
9/9. 盛出即可
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防心血管疾病、提高智力等功效；可与油豆腐、豆腐、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、解热除烦等功效；可与栗子、田螺、甜椒搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀鱼扒白菜热量820 千卡
- 脂肪5.31 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物10.28 克
- 钠412.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾573 毫克