| 豆瓣仓鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 247克 | 豆瓣仓鱼热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于念书360分钟消耗的热量...88 | |||||
豆瓣仓鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
仓鱼（1条）、豆瓣酱（2勺）、红糖（1小块）、冬菇（1个）、葱段，蒜片，盐，油（适量）
1/3. 葱切段，蒜切粒，冬菇切片
2/3. 平底锅加入蒜头热锅冷油，小火两面煎鱼
3/3. 煎至两面微黄后加入豆瓣酱，黄糖，冬菇片，蒸鱼豉油和1碗水，上锅盖煮6分钟，最后加入葱段中火收汁即可
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与牛里脊、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、托疮排毒、养肝等功效；可与鲫鱼、鲑鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣仓鱼热量528 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质19.54 克
- 碳水化合物167.66 克
- 钠641.4 毫克
- 钙232 毫克
- 铁12.16 毫克
- 钾1752 毫克