| 杏鲍菇烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 557克 | 杏鲍菇烧牛肉热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于摘水果164分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇烧牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、杏鲍菇（适量）、红椒（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、烹调油（适量）
1/12. 材料图
2/12. 杏鲍菇切丁，牛肉切丁，红椒切片，蒜苗切片儿，取约一大勺酱备用。。
3/12. 往酱中加生抽调均匀备用。
4/12. 炒锅倒油，油要足量，油热后倒杏鲍菇粒炸制。
5/12. 旺火将杏鲍菇炸软。
6/12. 表面发黄后出锅淋油
7/12. 锅中留下少量的油，下牛肉粒翻炒。
8/12. 放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面发焦。
9/12. 加入炸好的杏鲍菇粒。
10/12. 倒入调好的酱汁。
11/12. 加小碗热水，加盖炖煮至汤汁将干。
12/12. 倒入余下的蒜苗和红椒块，可以进行二次调味儿，均匀后出锅即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、抗衰老、补血等功效；可与黄豆芽、大白菜、洋葱搭配；与白酒、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇烧牛肉热量493 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克