| 肉末木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 223克 | 肉末木耳热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于改建房屋112分钟消耗的热量...330 | |||||
肉末木耳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、木耳（适量）、鲜鸡汁（适量）、干辣椒（适量）、青蒜叶（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/13. 黑木耳温水泡发。
2/13. 洗净撕成小朵。
3/13. 青蒜叶切成细段，干红椒切成细段必用。
4/13. 肉末入锅加料酒、酱油炒熟。
5/13. 另起锅，凉油加入干红椒。
6/13. 慢火炒出香味。
7/13. 加入黑木耳。
8/13. 炒匀后加入肉末。
9/13. 加入盐。
10/13. 加入少许米醋。
11/13. 加入淡色酱油。
12/13. 最后加入青蒜叶翻匀关火。
13/13. 加入鲜鸡汁调味。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与紫菜、莴笋、小白菜搭配；与鸭梨、红螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、大便秘结等功效；可与草鱼、竹笋、猪血搭配；与白萝卜、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末木耳热量618 千卡
- 脂肪30.84 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克