| 开胃酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1021克 | 开胃酸汤鱼热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于灭火105分钟消耗的热量...720 | |||||
开胃酸汤鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蕃茄（4个）、龙利鱼（随你）、柠檬（1个）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、鸡汤其它汤也行（一碗）、青蒜（3根）、辣青红椒（6个）、香菜（装饰）
1/14. 龙利鱼片片，用吸油纸轻吸下水分，放到碗里准备腌渍。
2/14. 鱼肉里加上盐、胡椒粉、鸡蛋清、料酒抓勺
3/14. 放入淀粉，多放一点，这样鱼肉会更嫩
4/14. 再加点油腌10分钟
5/14. 蕃茄划十字
6/14. 开水里烫一下，再放冷水里，剥皮！
7/14. 蕃茄切小丁
8/14. 锅里放点油将蕃茄炒沙出汁
9/14. 切点辣椒 与青蒜
10/14. 辣椒放进锅里炒下
11/14. 加入汤，我今天煲骨头汤，要是你买整鱼回来片片，也可以用鱼骨煲点汤用，味道也好鲜的。
12/14. 鱼一片一片的往锅里放，然后挤入柠檬汁
13/14. 放青蒜，尝下味，觉得少什么调料加点。
14/14. 放点香菜起锅开动
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津、清热化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温中下气、增进食欲等功效；
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营养信息
- 开胃酸汤鱼热量1263 千卡
- 脂肪112.49 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物202.41 克
- 钠10758.6 毫克
- 钙924 毫克
- 铁14.48 毫克
- 钾1084 毫克