| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 1181千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 280千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 80千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 桃酥热量/卡路里2966千卡 | |||
 热量2966千卡，相当于速度滑冰198分钟消耗的热量...900 | |||||
桃酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将糖粉倒入软化的黄油里。用刮刀先拌一下（避免到时打发黄油的时候 糖粉乱飞），然后在用打蛋器低速打发黄油，打到体积蓬松即可（黄油一定要软化到位才好打发）
2/13. 黄油打发好后 把鸡蛋液分4次加入黄油盆子中，每加入一次 都要彻底打发均匀 在加入下一次
3/13. 然后在把泡打粉和低粉过筛到黄油盆里
4/13. 带上一次性手套，把面粉稍微抓均一下 在加入核桃碎。核桃要事先用擀面杖敲碎。最好敲的细碎一点
5/13. 然后在抓匀到看不见干粉为止。不需要混合成团的。弄好的面团放在盆子里。盆子覆盖上保鲜膜 送入冰箱冷藏25分钟左右！（记住是冷藏 不是冷冻）
6/13. 冷藏好的面团取出，取23克面团 轻轻捏合 整成圆型 然后在沾点黑芝麻在面团表面
（千万不要搓圆到表面光滑）。 此时烤箱预热180度
7/13. 把面团放入烤盘，用手掌 掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕（如果你把面团搓成表面完全光滑，那么待会你用手掌去压它的时候 就很有裂痕形成，所以稍微将面团捏合一下就可以了，这样压出来的裂痕会比较好看哦）
8/13. 最后送入烤箱中层，上管177度 下管171度，烤23分钟。（如果你家烤箱不能上下管分开设置温度，那么你就直接用177度烤22分钟左右即可，不过我给的温度也只能供你参考一下，因为每家烤箱的温差都不一样）
9/13. 撰写制作步骤
10/13. 正反面上色都很均匀哦
11/13. 正反面上色都很均匀哦
12/13. 撰写制作步骤
13/13. 撰写制作步骤
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、益肝养发、治疗高血压等功效；可与香蕉、海带、黑豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 桃酥热量2966 千卡
- 脂肪155.71 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物240.19 克
- 钠192.6 毫克
- 钙872 毫克
- 铁25.31 毫克
- 钾537 毫克