| 大煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干丝 | 克 | 304千卡 | 152千卡 | 16克 | 6.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 590克 | 大煮干丝热量/卡路里594千卡 | |||

1/5. 干丝,可以买这种细的现成的,生水过两三遍。

2/5. 香菇或木耳,看手头有什么食材吧,这种肉皮也可以加点。用水提前泡开。

3/5. 开洋,水泡下,也是为了防止过咸。但不要勤换水,淡了也不好。

4/5. 胡萝卜,火腿肠都切丝,有金华火腿的话加几片就更美味啦。香葱切丁。一起入热油锅里,翻几下。

5/5. 加水,依次加开洋,香菇,肉皮,水开后,再加干丝,推荐加适量高汤。再次水开后小火煮几分钟,加入调料调咸淡就好啦。
干丝的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、增强免疫力等功效;可与西瓜、狗肉、大米搭配;与西红柿、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、降血压等功效;可与毛豆、鲤鱼、茡荠搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效;