| 豇豆猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 766克 | 豇豆猪肉水饺热量/卡路里282千卡 | |||

1/5. 准备材料

2/5. 精瘦肉剁碎,自己剁的更细腻。豇豆、蘑菇、木耳焯水。

3/5. 焯水后的材料切碎,越细越好。分别用不同容器装。

4/5. 和馅。这步马虎不得,首先将姜蒜末倒入肉泥中,加生抽、料酒、橄榄油、麻油拌匀,而后加入鸡蛋,拌匀,加入豇豆、蘑菇、木耳粒,加点盐拌匀。

5/5. 直接买的饺子皮,吃不完的速冻放冰箱。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气生津、生精髓、理中益气等功效;可与蒜、仔鸡、木耳搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、止咳化痰、镇咳等功效;可与豌豆、排骨、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、活血、补血等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、海蜇搭配;与鸭肉、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效;可与苋菜、北极虾、西红柿搭配;与地瓜、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与牛腱子肉、羊肚、菌菇搭配;与板豆腐、冬枣、干枣相克,同食可能会引起不适;