| 富贵牡丹五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 富贵牡丹五花肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡，相当于粉刷1016分钟消耗的热量...180 | |||||
富贵牡丹五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、姜（半个）、葱（适量）、料酒（150克）、秘制红烧汁（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 把五花肉切成8厘米的正方形，锅里做水，肉块绰水
3/9. 姜切片，葱切段并拍碎，铺于锅底
4/9. 绰水的肉块洗去浮沫，肉皮向下铺在锅里
5/9. 加料酒，李锦记秘制红烧汁和适量水，大火煮开改中小火；6.40分钟后，汁水变少，关火
6/9. 40分钟后，汁水变少，关火
7/9. 肉块冷却后，用刀沿着边切片，转角处不切断，翻面继续切，直到把肉
8/9. 把带状的肉片从尾部反方向卷起来，拢成牡丹花型，上锅蒸10分钟
9/9. 出锅淋上肉汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 富贵牡丹五花肉热量3048 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克