| 趣味卡通小人饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜粉 | 克 | 0千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 71千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 269克 | 趣味卡通小人饼干热量/卡路里1138千卡 | |||

1/19. 称重准备好所有的粉类

2/19. 软化黄油后加入蜂蜜

3/19. 搅拌均匀后加入全蛋液

4/19. 筛入低粉、泡打粉、肉桂粉、姜粉、红糖。将其搅拌均匀成团。

5/19. 用擀面杖擀成正方形或圆形。

6/19. 将边缘去平整后,用刮刀切成长条,宽度为1-1.5cm,长度为10cm左右。

7/19. 多下来的面团,可以重新再擀成方形,重复第六步,也可以做些其他形状,我做了爱心。预热烤箱170度烤18分钟即可

8/19. 取150g蛋白粉,放入水,一次不要加太多(一点点加),搅拌均匀。打发至力挺的小三角。

9/19. 分成3份,留一份白色,1份加入红色素(少量),另1份加入黑色素(多一倍的量),咖啡色是在黑色的糖霜下通过再加入红色素和黄色素调制而成。

10/19. 分别装入裱花袋,我这时还没调咖啡色,忘拍合照了。蓝色的后来没用到,大家可以忽略不计。

11/19. 调制好咖啡色的糖霜,然后在饼干冷却后先钩框。

12/19. 铺满长方形的框

13/19. 用白色的糖霜在上面如图勾画

14/19. 给饼干画上表情。表情可以根据自己喜欢。

15/19. 细细的棒子也可以画些简单的线条。

16/19. 也可以画点爱心。这些在之前的糖霜菜谱中都有详细描述。

17/19. 我还画了些别的款式的爱心。

18/19. 依次画完所有的棒子,我们的卡通小棒子就大功告成啦。是不是很可爱。

19/19. 成品图。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补火助阳、降血糖、引火归源等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补虚、益气补血等功效;可与小米、荷兰豆、黑豆搭配;与姜、松花蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;